231 奇怪的花果坊-《重生之厨女当家》
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用擀面杖一头将牛肉都捶松了,考虑到老太妃和莫红绸都是爱吃蒜的,就用少量盐、黑胡椒、几滴酒、几片生姜和大量的蒜将肉煨上,之后放在一边等着入味。
差不多一刻钟,将锅里放入牛油,将腌制好的牛肉放在里面慢慢煎熟,考虑到大衍国人还是喜欢吃熟肉的特点,凌小柔还是将肉煎到了八分熟。
将煎好的牛肉摆进盘中后就开始制作黑椒汁,把切好的大蒜、生姜、用少许油炒一下,加入少许番茄酱,也就是大衍人所说的朱桃酱。
再加入少许水,收汁的时候加入一些盐和能让汤味带着很浓郁味道的黑胡椒,最后将调好的黑胡椒汁浇在煎好的牛排之上就算大功告成。
除了没有洋葱使得牛排的味道不够正宗,可对于没吃过牛排的老太妃和莫红绸来说,已经算得上是人间美味了,凌小柔还是很有自信的。
为了显得牛排漂亮一些,凌小柔又用黄瓜和胡萝卜雕了摆盘,老太妃那盘牛排更是拌了几根莴笋在里面。
做了一个水果盘,漂亮的跟雕花一样让人舍不得下口。
考虑到这里也没有刀叉一类的工具,凌小柔决定还是亲自为二位服务了。
结果拿了小刀上来准备切肉时,突然发现不只是莫红绸,就是老太妃手上的刀子玩的都很娴熟,老太妃更是边吃边解释,当初她跟老王爷上战场时,吃的最多的就是烤牛和烤羊,尤其是烤羊,一般都是整只一整只地烤,吃的时候多是直接拿刀从上面片下来就吃,那么艰苦的条件下也不用指望有人侍候着。
一想起那时膻味浓的让人至今难忘的烤羊,老太妃还心有余悸,再次感叹儿子有口福,怎么就让他把凌小柔给等到了呢。
将牛排切好之后,老太妃一小口一小口地吃着,边吃边点头,“若是远儿也能吃到就好了。”
凌小柔如今都懒得去接老太妃的话了,她这样三句话不离她的远儿,真让凌小柔很囧好不好
莫红绸听了老太妃的话甚至还很赞同地点点头,接了一句:“很适合边关的弟兄们。”
好吧,凌小柔承认,老太妃心里儿子最重要,莫将军心里只有她的兵。
十二人份的牛排,凌小柔吃一份,老太妃吃一份,剩下的十份都进了莫红绸的肚子。
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